Przyprawy, czy to tylko dodatek do dań poprawiający smak?
Poprawa smaku czy aromatu potraw, to nie jedyna rola przypraw, jaką pełnią w kuchni, mają one ogromny wpływ na nasz organizm, większy niż mogłoby się to nam wydawać. Mimo tego, że nie wprowadzają do potraw substancji odżywczych, wzbogacają ich bukiet, usprawniają w wielkim stopniu procesy trawienia, przyspieszają przemianę materii, a nawet hamują zmiany zachodzące w potrawach.